CMC

Marca: Credin

 

El CMC sirve como espesante. 
 
CMC (sal de sódio de carboximetil celulosa) es un aditivo para uso alimentario con aplicación en el modelaje de pastas de azúcar.
 
Aporta elasticidad y dureza a la pasta de azúcar. Grado de pureza: 99,5%
 
Características:
 
  • También ayuda a los productos a retener la humedad.
  • Es uno de los estabilizantes de mayor uso en los alimentos.
  • La proporción es de 10gr de CMC por cada 250gr de CrediPaste.
  • Al disolver una pequeña cantidad en agua, se obtiene un gel idóneo para utilizar como pegamento para unir las piezas de CrediPaste.
 
 
Ingredientes: Sal de sódio de carboximetil celulosa (E466)
 
Presentación: Bote 75gr

 

 

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