Preparado para la elaboración de masa de pâte à choux y de buñuelos.
Características:
- CREDI CHOUX es un mix para elaborar diferentes tipos de buñuelos.
- Los elaborados se caracterizan por su buen volumen, esponjosidad y excelente color, aroma y sabor.
- Además, se mantienen tiernos más tiempo.
- Permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
Receta Buñuelos
- CREDICHOUX ..................... 1000 g
- Agua .................................. 2000 g
Processo
- Mezclar CREDICHOUX con el agua templada (35ºC) durante 3 minutos en la velocidad media de la batidora con la pala.
- Aromatizar al gusto.
- Freír de la forma habitual. Temperatura del aceite 180ºC.
Presentación: Saco de 10kg