Preparado para la elaboración de Baguette.
Características:
- Concentrado para elaboración de Baguette
- Todos los mixes de pan siguen la receta tradicional con la incorporación de mejorantes en su proporción adecuada para facilitar su elaboración y horneado consiguiendo una apariencia y sabor únicos.
- Los mixes completos (100 %) tienen un mejorante incorporado adecuado a
- Congelación: Ninguno de los mixes está formulado para congelación.
- En los casos de congelación pre fermentado aconsejamos adicionar 1% de
- Pan up Fost.
Presentación: Saco de 15kg