Mix para la elaboración de pan especial rústico de sabor intenso.
Características:
- IREKS ARTISANO es un mix al 10% que nos permite elaborar todo tipo de panes rústicos aportando el aroma y el sabor típicos del pan de pueblo.
- Su composición rica en masa madre natural y malta de centeno, cebada y trigo, permite que los elaborados se mantengan frescos y crujientes más tiempo, además de aportar un agradable color malteado.
- IREKS ARTISANO es un producto muy natural; el único aditivo presente en su composición es el ácido ascórbico (vitamina C).
- Por sus cualidades y al no contener sal, IREKS ARTISANO se puede añadir en diferentes proporciones como potenciador de aroma y sabor.
- Dosificación: 10%
Presentación: Saco de 12.5kg