Optilis

Marca: Ireks

 

Mejorante especial para fermentación controlada y congelación.

Características:

  • Mejorante especial para todo tipo de elaborados en fermentación controlada.
  • Evita la formación de las típicas burbujas que aparecen en la fermentación controlada incluso en procesos de 72 horas.
  • OPTILIS refuerza la calidad panificable de la harina.
  • Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
  • Da a los elaborados un buen desarrollo, una corteza brillante y crujiente.
  • OPTILIS es apto también para utilizar en proceso directo.
  • Caducidad: 12 meses almacenado en lugar fresco y seco.

Dosis: 8-12g por kg de harina

Presentación: Saco 12KG

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