Pectina

Marca: [ACTIVITAT]

 

Para la elaboración de algunas mermeladas puede ser necesario incorporar pectina porque ofrezca la textura característica.

Características:   

  •  La Pectina, se trata de un polisacárido de ácido poligalacturónico un componente que enlaza la pared celular  de  frutas y verduras y tiene, entre sus propiedades, la capacidad de espesar, gelificar y estabilizar alimentos y bebidas. 
     
  • Presentación:  Bote de 1kg

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